오늘은 내가 요리사🍽️

부추무침은 향과 영양이 풍부해서 삼겹살, 족발, 수육, 전 등 어떤 요리와도 잘 어울리는 반찬이지만, 막상 무쳐보면 물이 생겨서 질척하거나 너무 숨이 죽어서 풀죽은 느낌이 날 때 맛이 확 떨어지는 경우 많으셨죠? 오늘은 아삭한 식감 유지하는 세척법, 향 살리면서 물기 없이 무치는 꿀팁, 새콤달콤한 양념장 황금비율까지 모두 알려드릴게요  🔎 초보자도 가능한 진짜 쉬운 부추무침 황금 레시피 바로 확인해보세요! 초간단 황금 레시피 확인👆🏻 🍽️ 부추무침, 맛의 핵심은 물기 제거와 양념 타이밍부추는 물에 닿는 순간 숨이 확 죽기 때문에 세척 후 물기 제거, 무치는 타이밍, 양념장 비율이 정말 중요해요!✔️ 흐르는 물에 빠르게 세척 후 탈수기 or 키친타월로 물기 제거✔️ 먹기 직전 양념장에 살살 버무리기..